神経締めと血抜き　さかなと純米

【每天早晨在市場上嚴選大量時令海鮮，製作的極品生魚片！】生魚片5種拼盤2,480日元（含稅）

2480日元(税込)

提供由店主兼主廚嚴選的時令海鮮。在我們的商店，我們處理經過神經緊縮和血液去除的魚。收緊神經有延緩屍僵和腐爛的作用，排血去魚特有的腐臭味。請盡情享受隨季節變化的時令海鮮的美味。

【盡情享用我們精緻創意的海鮮料理！ 】魚肉純米套餐（共7道菜）每位5500日圓（含稅）*需提前2天預約

5000日元(税込)

本課程的特色菜餚充分展現了食材的天然風味，每一道菜都經過精心烹調。我們的刺身選用優質食材，切得厚實，所以有些人可能一口吃不完！我們也提供精心製作的蓮藕餃子，注重口感和外觀；以及用味噌調味的米飯，色澤潔白誘人。在日常生活中享受精緻美食的奢華！

[推薦用於聚會和紀念日◎]河豚套餐<<共5道菜>>每人8,500日元（含稅）*需提前2天預訂，直到2月底

8500日元(税込)

我們店裡的河豚是新鮮的，生命力很強，所以在那個階段還沒有任何味道。為了讓大家享受河豚魚的鮮美味道，我們讓它們休息至少一天，以帶出河豚魚的真正味道。我們使用自製橙子醬，因為我們希望您不僅能享受味道，還能享受香氣。請盡情享受我們的高品質河豚套餐。

我們提供業主每天早上從市場購買的最新鮮的魚。

我們對新鮮度有信心，因為我們採購新鮮食材。店主每天早上從市場精心挑選時令食材，所以有些東西只能在當天、那個星期或那個月品嚐。一年四季無論來訪多少次，都能邂逅美味佳餚。

特製調味料≪全部自製≫

生魚片醬油、橙子醬、高湯等。Sakana 和 Junmai 提供的所有菜餚的調味料都是自製的。我們用高湯製作醬油，製作與海帶和魚搭配的土佐醬油。它具有柔和的風味，帶有鰹魚的風味，可以激發出魚的鮮味。請享用精心製作的菜餚，注意湯料和調味料。

生魚片5種拼盤（10片）

2480日元(税込)

香酥雞翅，散發著濃鬱的芝麻油香氣

¥780(税込)

厚切雲仙火腿肉排

880日元(税込)

具有特殊質地的蓮藕饅頭

880日元(税込)

≪提供榻榻米包廂≫最多可容納6人◆我們特別設計的私人房間是日式風格的房間，內設一張桌子。我們提供舒適的環境，讓您可以悠閒地享用美食。這間房間可供 4 至 6 人（成人）使用。它非常適合小型商務會議、晚宴和各種宴會。

<放鬆的空間> 吧台席位11個◆距離車站步行5分鐘，位置便利，下班後您可以輕鬆前來，享受美食和飲品的餘味。適合獨自飲酒、約會、下班後小聚飲品等多種場合。在漫長的一天結束後，您可以放鬆一下，並享用我們精心挑選的食物和飲料。

<<請諮詢專用情況，但這通常是不可能的>>在我們溫馨宜人的餐廳，您可以享用我們精心挑選的時令食材。歡迎您來我們的餐廳與家人和朋友歡聚。如果您對人數或菜單有任何疑問，請隨時與我們聯繫。

≪舒適≫

不僅是室內裝潢，連桌椅座椅都由主人精心挑選，多次坐下，打造出完美的高度。椅腿使用軟墊，包間的椅子上裝有雪橇，更容易放鬆。

在錫杯中享用清酒

錫是一種清酒容器，可以軟化和醇化清酒的味道，而不會干擾清酒的微妙香氣和味道。將清酒倒入錫製玻璃杯中時，您會感覺到棱角被去除，味道變得醇厚，請盡情享用。

カウンター1名様 × 10

您可以在各種場景中使用它，例如一個人喝酒、約會、在下班回家的路上與一小群人一起喝酒。

お座敷個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

我們提供附傳統日式榻榻米房間的私人客房。如果您是 4 至 6 名成年人的團體，請使用此服務。它非常適合小型商務會議、晚宴和各種宴會。

貸切18名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

（雖然需要諮詢，但一般不接受私人預訂。）如果您對人數或食物有任何疑問，請隨時與我們聯繫。

如何完成才能帶出魚的自然風味

我們處理經過神經緊縮和血液去除的魚。通過講究如何完成，您可以去除魚特有的腐爛氣味。

我們提供各種稀有清酒

我們從8家酒類商店購買與我們的菜餚相配的清酒，所以我們有大約50種類型的清酒。

位置好，離千歌站步行5分鐘

從川西之鼻口步行5分鐘，隨時都可以來。我們在後巷的隱蔽處等你。

為您介紹每天早上採購新鮮食材的市場！

從今天早上開始我們就很忙。

我們對新鮮的魚有很好的眼光。

我們將根據季節購買時令魚♪

今天我們供應美味的海鮮！